토마토 계란볶음

아침식사로도 부담이 없고, 만들기도 쉬우며, 영양

만점인 토마토 계란볶음을 만들었어요.^^

- 재료: 계란 3개, 작은 짭짤이 토마토 6개,

양파 반개

- 양념: 소금 한꼬집, 후추 조금, 파슬리가루 조금

 

< 토마토 계란볶음 만들기 >

 

1. 계란을 볼에 깨어 잘 풀어주고 알끈을 제거한다.

 

소금을 한 꼬집 정도 넣어 간을 한다.

2. 작은 짭짤이 토마토는 깨끗이 씻어 반으로

자른다.

3. 양파 반개는 채썰어 놓는다.

 

 

4. 팬에 식용유를 두르고, 계란을 모두 부어

스크램블을 해 준다.

 

 

☆ 부드러운 맛을 위해 적당히 익혀요~^^

5. 스크램블한 계란을 그릇에 담아놓는다.

6. 채썰기해 놓은 양파를 볶는다. 양파의 단내가

올라오면, 토마토를 넣어주고 중불에 달달~~

잘 볶는다.

 

 

7. 토마토가 익으면 스크램블을 넣어주고 잘

섞은 후에 그릇에 담는다.

 

 

그 위에 후추 조금, 파슬리가루를 조금 뿌려준다.

만들기도 너무나 쉽고 먹기에도 부담스럽지 않은

토마토 계란볶음은 간단한 아침식사 대용이나

간식으로 안성맞춤인 요리랍니다!!~^^&