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마트에 가면 진공포장되어 있는 순대는 야식이나
간식, 또는 밥반찬으로도 손색이 없지요^^
냉장고 야채박스 안에 남아 있는 부추를 이용해서
간편식을 만들어 보았어요.
- 재료: 고기순대, 부추 한줌, 통깨 조금
< 부추 앉은 고기순대찜>
1. 큰 남비에 찜기를 담고 찜기 아랫부분까지 물을
부은 다음 끊여요.
2. 물이 끓고 김이 오르면 순대를 찜기 위에 올려요.
3. 약 5분 정도 찐다.
☆ 너무 오래 찌면 순대가 터진답니다!^^
4. 순대 위에 부추를 반으로 썰어서 올린다.
☆ 부추는 오래 익히면 질겨지므로 살짝 익혀야
한답니다!~^^
5. 순대른 먹기좋은 크기로 잘라서 접시에 담아요.
썰어놓은 순대 위에 살짝 익힌 부추를 가지런히
올리고 통깨를 조금 뿌려주어요.
- 너무나 쉽게 만들 수 있는 간편식이지요??
순대에 부추를 곁들이니 느끼함도 덜하고
부추의 향과 맛이 더해져 정말 맛있네요.
기호에 따라서 순대를 쌈장에 찍어서 먹어도 되고,
새우젓에 찍어서 먹어도 됩니다!~~^^
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