오이 양배추 무 피클 만들기(비트를 넣으면 예쁜 수제피클)
아삭아삭 새콤달콤 개운하고 맛있는 피클! 집에서 만들어 보았어요~^^ 피클 만드는 방법을 알아볼까요? ★ 재료: 오이, 양배추, 무(만들고 싶은 양만큼), 비트 약간(색깔 내기용), 식초 많이, 설탕 많이, 피클링스파이스 약간, 월계수잎 약간(선택사항), 담을 유리병 채소는 취향껏 선택하세요! 양파, 고추, 당근 등을 넣어도 맛이 좋아요. 먼저, 피클을 담아 놓을 유리병을 뜨거운 물로 소독해요. 그리고 유리병이 식을 동안 준비한 채소들을 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 놓아요. 그리고 자른 채소들을 열탕 소독한 유리병에 차곡차곡 담아요. 예쁜 색을 내기 위해 비트를 맨 위에 넣었는데, 저만큼만 넣어도 아주 빨갛게 물들더라고요. 더 적게 넣어도 될걸 그랬어요.ㅎㅎ 그리고 이제 단촛물을 만들어야 하는..
2020. 4. 27.
