728x90 반응형 오이지무침1 꼬들꼬들 맛있는 오이지 무침 오이지는 여름철에는 얼음 동동 띄워서 시원하게 먹으면 그 맛이 일품이지요!~~ 하지만 계절과 상관없이 맛있게 먹을 수 있는 오이지무침은 밥도둑반찬이예요^^ 여름내내 먹고도 김치냉장고 안에 보관되어 있던 오이지 5개를 무쳐보아야겠어요. * 재료: 오이지 5개, 쪽파 6뿌리 * 양념: 고춧가루 1스푼, 매실액 3스푼, 식초 1스푼, 참기름 반스푼, 설탕1/2스푼, 홍고추 1/2개 1. 오이지를 얇게 썬 후에 찬물에 20분 정도 담가 조금의 염분기를 뺀다. 2. 물에 담가 염분기를 살짝 뺀 오이지를 면보를 이용해 물기를 꾹 짠다. (꾹 짜서 물기를 제거하면 꼬들꼬들한 식감도 살리고 맛있게 무치는 꿀팁!!!^^) 3. 준비한 양념( 고춧가루, 매실액, 식초, 설탕)들을 넣고 조물조물 무친다. 4. 다 무친 다음.. 2020. 3. 26. 이전 1 다음 반응형
