애호박 볶음
마트나 시장에 가면 항상 볼 수 있는 애호박! 된장찌개에도 빠질 수 없는 야채이지만, 호박전이나 볶음, 나물 등 다양한 요리를 해 먹을 수 있지요^^ 오늘은 너무나 쉽게 만들 수 있는 애호박 볶음을 만들었답니다!!!~~ - 재료: 애호박 2개, 양파 1/2개, 소금 세꼬집 - 양념: 다진마늘 1/2스푼, 새우젓(다진 것) 1스푼, 참기름 1스푼, 검정통깨 약간 1. 애호박을 반으로 길게 자른 다음, 반달모양으로 썰어준다. 2. 양파는 채썰기한다. 3. 자른 애호박에 소금 3꼬집을 뿌려 약 10~15분간 재운다. ☆ 절여진 애호박으로 볶음을 하면 나물이 덜 부서지고, 밑간도 된답니다. 4. 키친타월로 애호박의 물기를 대충 닦는다. 5. 팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘 1스푼을 ..
2020. 9. 16.
