표고버섯 볶음
자체의 향이 매우 좋고 생으로도 먹을 수 있는 버섯이 바로 표고버섯이지요. 특히 표고버섯에는 비타민 D가 다량 함유되어 있어 골다공증 예방에 매우 좋다고 하네요. 뿐만 아니라 변비예방 식품으로도 좋다고 하니, 손쉽게 살짝만 바로 볶아서 먹을 수 있는 표고버섯요리를 해서 드셔 보세요!~~^^ - 재료: 표고버섯, 당근 조금, 청피망 1/4개, 마늘, 양파 1/2개(작은것), - 양념: 진간장 반스푼, 맛소금 조금, 통깨 1/2스푼, 참기름 1스푼 1. 표고버섯은 흐르는 물에 살짝 씻는다. (또는 물에 적신 키친타월로 씻어낸다) 2. 표고버섯을 밑둥부분은 잘라내고, 적당한 크기와 두께로 썬다. ☆ 잘라낸 밑둥부분은 버리지 말고, 나중에 육수국물을 끓일 때 사용하세요^^ 3. 준비..
2020. 10. 1.
