밥도둑 양념꽃게장 만들기
오랜만에 양념꽃게장 만들기에 도전했어요. 시장에 가서 노오란 알이 꽉!~ 들어찬 맛있어보이는 암놈꽃게를 1키로 샀는데 4마리를 주네요. 집의 냉동실에 몇달간 얼려두었던 숫놈꽃게 1키로와 합해서 양념꽃게장을 만들어 보았답니다!~^^ ■ 재료; 꽃게 2키로, 다진마늘 2큰술, 대파 2개, 통깨 2큰술, 양파 대 1개, 당근 조금 ■ 양념장: 고춧가루 10큰술, 고추장 2큰술, 진간장 10큰술, 맛술 4큰술, 파, 통깨 2큰술, 다진양파, 잘게 채썬 당근, 설탕 2큰술, 매실액 2큰술, 후추 조금 1. 냉동된 꽃게를 찬물에 씻는다. 2. 살짝 녹으면 먹기좋은 크기로 잘라준다. ☆암꽃게의 알이 빠져나가지 않도록 조심해요 ☆게딱지는 따로 분리해서 놓았다가 버무릴때 넣어요^^ 3. 큰 볼에 양념장을 만들어서 한두시..
2022. 1. 13.
