맛있는 고사리나물 만들기
고사리나물은 식이섬유가 풍부해서 변비 예방과 다이어트에 효과적이고, 칼슘과 칼륨 등 무기질 함량도 높은 알칼리성 식품입니다. 특히 비타민 B1,B2가 많이 함유되어 있기에 성장기 어린이들에게 어주 좋은 음식이라네요. °^^ 피로회복과 면역력 증진에 도움을 주는 고사리나물은 해열작용 효과도 뛰어나서 감기몸살예방에도 좋다고 하니 요즘같은 환절기에 먹으면 아주 좋을 것 같아요. 지난번에 친정올케 언니가 보내준 말린 고사리가 한봉지 있어 물에 불려서 해 먹기로 했네요^^ -[재료] 건고사리 60g, 말가루 1스푼, 대파 1/2개 -[양념] 간마늘 1스푼, 국간장 1스푼 반, 집간장 1스푼, 참기름 1스푼, 들기름 1스푼, 들깨 1/2스푼, 통깨 1스푼, 들깨가루 1/2스푼 [ 만드는 방법 ] 1. 건고사리 60..
2023. 9. 27.
