만능양념장을 이용한 매콤 닭볶음탕 만들기
지난번에 미리 만들어 냉장고에 넣어 보관하던 만능양념장을 이용해서 매콤한 닭볶음탕을 만들어 보았어요.^^ - 재료: 손질한 닭 1마리, 감자 1개, 당근 반개, 양파 1개, 물 반컵, 청량고추 1개, 홍고추 1개 - 양념: 만능양념장, 진간장 1스푼, 소금 반스푼, 후추 약간 1. 손질된 닭을 깨끗이 물에 씻은 후에, 끓는 물에 넣어서 살짝 데쳐내듯이 건져낸다. ☆ 냄새와 불순물을 제거해주어요!! 2. 데쳐낸 닭고기를 흐르는 찬 물에 깨끗이 씻어서 체에 받쳐둔다. 3. 감자와 양파는 적당한 크기로, 당근도 적당한 크기로 썬 후에 가장자리를 둥글게 돌려깎아준다. 청량고추와 홍고추는 어슷썰기한다. 4. 닭고기를 큰 남비에 넣고 양념장을 적당량 덜어서 간이 배이도록 골고루 주무른다. 5. 두시간 후쯤 달고기에..
2020. 4. 6.
