728x90 반응형 마늘쫑1 마늘쫑장아찌 담그는 법 요즘 시장에 가면 풋마늘쫑이 많이 나와 있어요. 마늘쫑을 사다가 장아찌를 만들면 입맛이 없을 때, 또는 느끼한 음식을 먹을 때 곁들이면 최고의 반찬이 된답니다.^^ - 재료: 마늘쫑 - 소스: 간장 1컵, 생수 1컵, 설탕 1컵, 식초 1컵 1. 마늘쫑을 깨끗이 씻은 후에 손가락 길이로 썬다. 2. 간장, 생수, 설탕, 식초를 한 컵(종이컵 기준) 을 남비에 넣고 설탕이 잘 녹도록 고르게 저어가며 바글바글 끓으면, 약 3분 정도 약불에서 더 끓이고 불을 끈다. 3. 미리 준비해 놓은 유리병이나 유리그릇 안에 담아놓은 마늘쫑 위로, 끓인 소스를 조심스럽게 끼얹어준다. ☆ 소스는 식히지 않고 뜨거울 때 바로 붓는다. 4. 소스는 마늘쫑이 담길 정도로 부어야 골고루 간이 배어 더 맛있.. 2020. 5. 27. 이전 1 다음 반응형
