콩나물잡채 만들기
잡채를 만들어 먹으려면 많은 재료를 준비해야 하고, 또 손이 많이 가서 평소에는 선뜻 만들어 먹을 용기가 생기지를 않아요. 하지만 콩나물만 이용해서 너무나 쉽고도 빠르게 완성할 수 있는 콩나물잡채를 만들어 보았어요~ - 재료: 콩나물 1봉지, 자른 당면 조금, 파프리카 조금, 굵은 소금, 물 2컵(종이컵), 진간장 1스푼 - 양념: 진간장 3스푼, 참기름 1스푼, 설탕 1스푼, 통깨 1스푼 1. 자른 당면을 물에 약 30분간 담근다. 2. 콩나물을 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 파프리카는 채썰어 둔다. 3. 남비에 물을 2컵 담고, 씻은 콩나물을 넣은 후에 굵은 소금을 한스푼 넣는다. 4. 물이 끓기 시작하면 익은 콩나물을 꺼내어 차가운 물에 식혀 체에 받쳐 물기를 빼준다...
2020. 8. 5.
