728x90 반응형 콩나물2 아삭아삭 콩나물볶음 만들기 아삭아삭 씹히는 맛이 일품인 콩나물볶음! 콩나물을 데쳐 만드는 무침과는 또 다른 매력이 있답니다. 한 번 만들어 볼까요?^^ * 재료: 콩나물 1봉지, 홍고추 1개, 쪽파 3줄기, 다진마늘 1스푼, 소금3/4스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1. 콩나물 1봉지를 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 뺀다. 2. 홍고추와 쪽파를 잘게 썬다. 3. 중불로 팬을 데운 후에 올리브유를 두르고, 다진마늘을 넣고 볶아서 향을 낸다. 4. 마늘향이 나면 콩나물을 넣고 볶아준다. 5. 콩나물 줄기가 익을 때까지 볶아준 후에 불을 끈다. 6. 소금 3/4스푼을 넣고 잘 섞어준다. ☆ 소금 간을 미리 하고 볶으면 콩나물이 가늘어질 수 있어요. 7. 잘게 썬 홍고추와 쪽파, 참기름, 통깨를 넣고 한 번 더 섞어준다. 금방 완성한 콩나물.. 2020. 3. 31. 아삭아삭 맛있는 콩나물잡채 평소에 집에서 잡채를 만들어먹는 일이 쉽지가 않아요. 일단 많은 재료들을 준비해야 하고.. 그래서 좀더 쉽게 만들어 먹을 수 있는 방법을 생각하다가 콩나물을 이용하여 간단한 잡채를 만들어 보았어요!!~~^^ * 재료: 자른 당면, 콩나물, 파프리카, 굵은 소금 * 양념: 진간장, 참기름, 설탕, 통깨 1. 자른 당면을 물에 약 30분간 담가서 불려요. 2. 큰 남비에 물을 붓고 팔팔 끓기 시작하면, 물에 불려놓았던 당면을 넣고 식용유 2큰술, 진간장 1큰술을 넣고 면이 익을 때까지 삶아 줍니다.( 나중에 당면이 잘 불지 않고, 색깔도 내어 주어요~^^) 3. 면이 골고루 익도록 뒤적이면서 당면에 하얀 색이 없어질 때까지 삶아요. 4. 면이 다 익었으면 익었으면 재빨.. 2020. 3. 21. 이전 1 다음 반응형
