간장비빔국수 만들기
박막례할머니가 만드신 간장비빔국수를 보면서 너무나 맛있어 보이기에 저도 한 번 만들어보았네요. - 재료: 소면 400g( 2인분), 당근 1/4개, 호박 1/4개, 파 약간, 김가루 1줌, 통깨 1스푼, 상추 서너장, 파프리카 1/4개 - 양념장: 간장 4스푼, 설탕 2 스푼, 다진마늘 1스푼, 식초 1스푼, 참기름 1스푼 1. 당근, 호박, 파 등 야채를 채썬다. ( 냉장고 안에 있는 어떤 야채들이라도 활용하면 됩니다. 저는 파프리카도 보이길래 같이 채썰었네요~^^) 2. 끓는 물에 소면을 삶는다. ☆물이 끓어 오를때 찬물을 부어주는 과정을 2번 반복하면 면발이 더욱 탱글탱글해져요. 3. 두번째로 끓어오르기 전에 채썰어놓은 야채들을 넣어 살짝 익혀준다. ☆ 따로 익혀도 되는데..
2020. 11. 23.
