728x90 반응형 급식계란찜1 카스테라처럼 부드러운 계란찜 만들기 오늘은 학교 급식용(?) 반찬으로 맛있게 먹었던 카스터라처럼 부드러운 계란찜을 만들어볼게요~ * 재료: 계란 7개, 대파 1, 당근 조금, 소금 적당량 1. 계란을 깨어 볼에 넣고 거품기로 휘익휘익 열심히 저어준 다음 거품기 끝부분의 끈적한 알을 제거한다.(3번 정도) ☆그래야 더 부드러운 계란찜을 만들 수 있어요. 3. 사각유리 그릇 아랫부분에 솔을 이용하여 참기름을 골고루 발라준다. ( 계란찜이 완성된 후에 붙지 않고 잘 떨어져요~ 도치는 솔 대신에 일회용 비닐장갑을 끼고 골고루 발라주었답니다^^) 3. 체에 거른 달걀물을 사각유리그릇에 붓는다 4. 대파를 송송송!! 잘게 썬다.(초록부분) 당근은 채썰기 후에 잘게 다지듯이 쫑쫑쫑!! 썰어준다. 잘게 썬 대파와 당근을 유리그릇의 계란물 속으로 풍덩!!.. 2020. 3. 21. 이전 1 다음 반응형
