728x90 반응형 견과류멸치볶음1 바삭바삭 맛있는 멸치볶음 만들기 오늘은 도치가 멸치볶음에 도전을 해 보았어요. 반찬가게에서 조리된 멸치볶음을 사다 먹으면, 처음에는 맛있게 느껴지는데 하루이틀 지나면 점점 맛이 없어지더라구요~ ㅠ 그럼 먼저 재료를 알아볼까요!~^^ * 멸치 400g, 견과류 조금, 진간장, 마늘(편으로 썰은것), 올리고당, 설탕, 올리브유, 통깨 1. 가스불에 달궈진 후라이팬에 멸치를 넣고 약간 노릇해질때까지 볶아준다.(볶아주면 멸치의 비린내와 잡내를 제거할 수 있어요. 중간크기의 멸치보다 약간 작은 멸치라서 쓴 맛이 날까봐 도치는 멸치똥을 일일이 따 주었답니다.ㅎㅎ) 그리고 며칠 전 회사 동료가 주었다며 꾸북이가 들고온 잔멸치도 나중에 함께 넣어 볶았어요!! 2. 볶은 멸치를 체에 부어준다. 3. 체를 살살 흔들어주면서 멸치가루를 털어낸다. (멸치가.. 2020. 2. 18. 이전 1 다음 반응형
